10/08/2013

Cappuccino borowikowe

Cappuccino borowikowe 

Podczas przygotowania tej zupy niezbędny jest blender ręczny, do uzyskania kremowej pianki.

Receptura dla 4 osób

masło 100g.
cebula 50g (lub 2 szalotki)
borowiki 100g.
śmietanka 50ml.
litr wywaru warzywnego
sól, pieprz 

Cebulę i borowiki pokrój w kostkę i podsmaż na połowie masła. Dodaj bulion i zagotuj.Zmniejsz ogień i duś przez około 15 minut, dodaj śmietanki i zmiksuj. Podczas blenderowania dodawaj kawałki zimnego masła, powstanie puszysta, kremowa pianka. Serwuj w filiżankach :)



Brak komentarzy:

Prześlij komentarz