Afrykańskie pączki z kremem waniliowym i wiórkami kokosowymi

Do przygotowania około 40 małych pączków uszykuj
400 ml. mleczka kokosowego
3 szklanki mąki
4 łyżki cukry

Roladka z kurczaka pełna warzyw

Roladka z kurczaka z warzywami ułożona na sosie śmietanowym z chilli i bazylią.

Przepis dla 2 osób:

Filet z kurczaka 2 x 150 g.

2 plastry chudego boczku

2 różyczki brokuła 

2 różyczki kalafiora

Kebab w tortilli z sosem czosnkowym

Po wczorajszym świętowaniu sukcesów Stocha i Bródki naszła nas ochota na kebab :) Przygotowanie pszennych tortilli zajmuje mniej niż pół godziny.

Przepis na 6 pszennych tortilli
2 szklanki mąki pszennej
5 łyżek oleju

Curry z kurczaka z papryką i salsą z papryki i melona

Z racji wykonywanego zawodu w Walentynki zjedliśmy romantyczny obiad zamiast kolacji ;) Oboje uwielbiamy kuchnię azjatycką stąd pikantne curry ze słodko-kwaśną salsą. Koniecznie wypróbujcie ten przepis !

Przepis dla dwóch osób
Filet z kurczaka 250 g.
Papryka kolorowa 200 g.

Steki wieprzowe po jamajsku

Do steków użyję polędwiczki wieprzowej. Jest bardzo wdzięcznym mięsem, nie wymaga dużo pracy, szybko się marynuje, jest pyszna i delikatna. 

Będzie to pierwszy przepis na marynatę do mięsa. Przyda się zapewne w sezonie grillowym, jeśli macie patelnię grillową lub grilla elektrycznego koniecznie wypróbujcie ten przepis jeszcze dziś !

Marynata:
1 cebula
3 małe papryczki chilli

Plendze czyli placki ziemniaczane

W Poznaniu mówimy na nie "plendze" i jadamy je z cukrem i śmietaną. Smażone placki sprawdzą się również jako dodatek do dań z sosem, mięsnych i warzywnych ragu, gulaszy...

Znacie jeszcze jakieś inne nazwy na placki ziemniaczane ?

placki ziemniaczane przepis dla 3 osób
1 kg. ziemniaków
1 cebula
1 ząbek czosnku
szczypta soli

Ciasto marchewkowe z bakaliami i ananasem

Przepełnione bakaliami i ananasem ciasto marchewkowe smakuje nawet kilka dni po upieczeniu ! Warto upiec dużą blachę ponieważ ma tendencję do szybkiego znikania ;)

Przepis na dużą blachę
1,5 szklanki cukru
1,5 szklanki oleju rzepakowego
2 szklanki mąki
3 jajka

Kotlet de volaille i surówka z marchewki z pomarańczą

Tak wyglądał nasz dzisiejszy obiad, kotlet de'Volaille z surówką z marchewki i frytkami. W niedzielę kalorii nie będziemy sobie żałować :) 

Przepis dla dwóch osób:

2 piersi z kurczaka o wadze 120-150 g. każda.
ćwierć kostki masła

Pizza z boczkiem i pieczarkami

Pizza z chrupiącym ciastem wychodzi również w domowym piekarniku, wystarczy do podsypania ciasta użyć mąki kukurydzianej ;)

ciasto

pół kilo mąki pszennej

odrobina mąki kukurydzianej do podsypania

około pół szklanki mleka i wody

pół kostki drożdży