Kurczak pięć smaków z frytkami z batatów

 Filet z kurczaka w 5smakach, szybki i aromatyczny sposób na niedzielny obiad.

Dla 4 osób
4 piersi z kurczaka oczyszczone po ok 150g.
Przyprawa 5smaków
Bataty 1kg
szpinak świeży ok.200g.
sól,pieprz,olej do smażenia

Sos curry :
majonez 4łyżki
jogurt 2 łyżki
czosnek 1 ząbek
koperek posiekany
przyprawa curry  1mała żyżeczka
mała szczypta cukru, soli,odrobina cytryny

Filety z kurczaka posyp przyprawą 5 smaków i odrobiną soli i pieprzu, marynuj godzinę.
Bataty  obierz i pokrój na frytki grubości 1 cm, usmaż na głębokim oleju do uzyskania chrupiących frytek.
Fileta smaż powoli na patelni na niezbyt dużym ogniu, aby nie przypalić przypraw.

Wszystkie składniki na sos wymieszaj w misce, dopraw do smaku solą, cukrem i cytryną.

Kebab w tortilli z sosem czosnkowym

Po wczorajszym świętowaniu sukcesów Stocha i Bródki naszła nas ochota na kebab :) Przygotowanie pszennych tortilli zajmuje mniej niż pół godziny.

Przepis na 6 pszennych tortilli
2 szklanki mąki pszennej
5 łyżek oleju

Curry z kurczaka z papryką i salsą z papryki i melona

Z racji wykonywanego zawodu w Walentynki zjedliśmy romantyczny obiad zamiast kolacji ;) Oboje uwielbiamy kuchnię azjatycką stąd pikantne curry ze słodko-kwaśną salsą. Koniecznie wypróbujcie ten przepis !

Przepis dla dwóch osób
Filet z kurczaka 250 g.
Papryka kolorowa 200 g.

Curry z fasoli

Kabaro au Carry czyli curry z fasoli 

czas przygotowania 1,5-2h 

Składniki na 6 porcji
 

2 szklanki białej fasoli
2 łyżki oleju do smażenia,
1 pokrojona cebula,
1szklanka pomidorów pokrojonych w kostkę,
1 łyżeczka startego czosnku,
2 łyżeczki łagodnego curry,
1 / 4 łyżeczki pieprzu,
1 łyżka soli.

Fasolę namoczyć przez noc w wodzie.Na oleju zeszklij cebulę a następnie dodaj pomidory i smaż ok.8-10 minut na średnim ogniu, aż pomidory zaczną się rozklejać i tworzyć sos. Dodaj czosnek, curry, pieprz i sól a następnie fasolę razem z wodą i gotuj do miękkości.W razie potrzeby dolewaj wodę w trakcie gotowania.Przed podaniem dopraw do smaku.  Serwuj z ryżem lub kaszą jaglaną.

Sałatka z pikantnym kurczakiem w pistacjach

Tą sałatkę często podaję na lunch, ale sprawdzi się równie dobrze na kolację. Do jej przygotowania możesz użyć gotowej mieszanki sałat, świetnie smakuje z sosem curry 

składniki dla ok 4 osób

sałata lodowa 1 gł.