Penne ze szpinakiem i serem pleśniowym

Kremowy sos ze szpinakiem idealnie pasuje do penne lub świderek. Jeśli lubisz dodaj posiekane chilli do smażonego czosnku.

Przepis dla dwóch osób:
Makaron penne 250 g.
3 ząbki czosnku
1 cebula

Grzyby w śmietanie

Pomysł na obiad w mniej niż 15 minut.
Wczoraj byłem na małym grzybobraniu, co prawda bardziej chodziło o odpoczynek w lesie ale co nieco też udało się zebrać.
Także dziś szybki sos grzybowy a raczej grzyby duszone w śmietanie.
Zacznę od początku z kurczaka kupionego w sobotę zrobiłem sznycle w sobotę, pałki pieczone w niedzielę z reszty rosół. Mając rosół wszystko dzieje się błyskawicznie :)

Cebulę lub por siekamy 50g.
Grzyby trzeba oczyścić i pokroić na większe cząstki ok.200g
śmietana 18% 200ml
łyżka masła do smażenia

Na patelni podgrzewamy masło dodajemy grzyby i cebulę i obsmażamy. Solimy i pieprzymy.
Dodajemy śmietany i nabierkę rosołu (80 ml) i dusimy na małym ogniu aż sos zgęstnieje. Idealnie pasuje do gotowanego mięsa i makaronu np. świderek.