Wczoraj byłem na małym grzybobraniu, co prawda bardziej chodziło o odpoczynek w lesie ale co nieco też udało się zebrać.
Także dziś szybki sos grzybowy a raczej grzyby duszone w śmietanie.
Zacznę od początku z kurczaka kupionego w sobotę zrobiłem sznycle w sobotę, pałki pieczone w niedzielę z reszty rosół. Mając rosół wszystko dzieje się błyskawicznie :)
Cebulę lub por siekamy 50g.
Grzyby trzeba oczyścić i pokroić na większe cząstki ok.200g
śmietana 18% 200ml
łyżka masła do smażenia
Na patelni podgrzewamy masło dodajemy grzyby i cebulę i obsmażamy. Solimy i pieprzymy.
Dodajemy śmietany i nabierkę rosołu (80 ml) i dusimy na małym ogniu aż sos zgęstnieje. Idealnie pasuje do gotowanego mięsa i makaronu np. świderek.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz