Filet z kurczaka Sous Vide z sosem pomidorowo bazyliowym i szpinakiem

Gotowanie w niskiej temperaturze jest zdrowe i coraz bardziej popularne. Produkty zapakowane próżniowo po ugotowaniu mają dużo silniejszy aromat niż przygotowane tradycyjnymi sposobami, są soczyste i delikatne.
Same plusy więc dlaczego nie spróbować ?!

2 filety z kurczaka o wadze ok 150 g każdy
sól, pieprz czarny świeżo mielony

Tatar z łososia

 Szybka i smaczna przekąska z łososia. Do wypróbowania na kolację we dwoje =)
Łosoś powinien być naprawdę świeży, dobrze umyty i osuszony. Przed krojeniem usuwamy wszystkie ości.
Przepis na 3-4 małe przekąski, jednak ze świeżą bagietką sam ogarniam ;)

200g.  łososia
1 mała czerwona cebula